فوینجوتسو (Fūinjutsu - به معنای: فنون مهر کردن) نوعی از جوتسو است که به مهر کردن اشیا، موجودات زنده و چاکرا به درون اجسام دیگر می‌پردازد. فوینجوتسو همچنین می‌تواند برای محدود کردن حرکت و همین طور باطل کردن مهر و موم اشیا از درون کسی یا چیزی مورد استفاده قرار گیرد.
ظاهر و علامت‌گذاری یک مهر و موم ترکیبی از فرمول‌های تکنیک، حروف کانجی، یا دیگر نشان‌ها است (همین موضوع برای فنون احضار کردن نیز صادق است).
یکسو شدن حصار نینجوتسو و فوینجوتسو با عنوان «مهر کردن حصار» شناخته می‌شود.
در روشی مشابه به گنجوتسو، فوینجوتسو می‌تواند با ترکیب شدن مهرهایی خاص و با دستور فوینجوتسو: رهاسازی برگردانده شود.
